Китайский чай улун Габа Алишань - это это высококачественный листовой рассыпной улун, изготовленный путем бескислородной ферментации чайного листа. Его производство сочетает в себе соблюдение лучших чайных традиций и современных технологий. Благодаря чему Габа медовая обладает уникальными свойствами и содержится большое количество Гамма-Аминомасляной кислоты или ГАМК (около 150 мг на каждые 100г) Чай мягко действует на нервную систему, одновременно расслабляя и стимулируя ее, повышает работоспособность и помогает справиться со стрессом.
Габа улун — это горный чай, который известен своими антистресс свойствами и помогает бороться с бессонницей. Наш чай имеет витаминный состав, что делает его полезным напитком для иммунитета. Производят Габа чай исключительно на Тайване, в высокогорном районе Алишань. Весь процесс выращивания чайного куста происходит естественным путём, без использования пестицидов и химии. Вкусовой букет этого улуна сбалансированный, яркий и многогранный. Выраженные медовые и цветочные ноты, плавно сменяются сочными фруктово-ягодными и слегка пряными оттенками которые прослеживаются в долгом сладковатом послевкусии.

Букет готового чая яркий с нежными нотками сливочно-ванильной карамели и долгим сладким послевкусием.
Великолепный церемониальный чай, уютный, многослойный и долгий. Расслабляет тело, освежает восприятие и поднимает настроение!

Высокоствольные деревья пуэра (Цяо Му) — это древние чайные деревья, которые отличаются более мощной корневой системой, впитывают больше питательных веществ и придают чаю глубину вкуса и устойчивость к длительному хранению. Чай из этих деревьев обладает тонизирующим и бодрящим эффектом, улучшает умственную концентрацию, стимулирует пищеварение, помогает снизить уровень холестерина, а также является сильным антиоксидантом.
Описание и характеристики
Внешний вид: Листья могут быть как с «белыми ворсинками», так и без них, причем с возрастом их цвет меняется от светло-зеленого до почти черного.
Форма выпуска: Встречается в рассыпном виде, а также в спрессованном виде (блины, кирпичи).
Свойства: Листья с высокоствольных деревьев придают чаю особую глубину вкуса, аромата и делают его более устойчивым к длительному хранению.
Полезные свойства
Тонизирующий эффект: Повышает работоспособность, улучшает концентрацию внимания и помогает сохранить тонус в течение нескольких часов.
Антиоксидантное действие: Укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость организма инфекциям и предотвращает рост раковых клеток.
Улучшение пищеварения: Ускоряет расщепление жиров, улучшает усвоение пищи и нормализует обмен веществ.
Здоровье сердечно-сосудистой системы: Укрепляет стенки сосудов, нормализует артериальное давление, снижает уровень холестерина и риск инсультов.
Очищающие свойства: Выводит из организма шлаки и токсины, способствует устранению отеков.
Укрепление костной ткани: Благодаря содержанию фтора и кальция, оказывает укрепляющее воздействие на костную ткань.

Эти почки собирают и сушат на солнце, после чего они уже готовы к употреблению. Так что по технологии производства Я Бао, действительно, напоминают белый чай. Тем не менее, собирается он с пуэрных деревьев, которые относятся к другой разновидности чайного дерева — камелия ассамская. Но разумеется, одно это не делает почки пуэром, тем более белым — нельзя просто взять, и спрессовать почки в блин, обернуть рисовой бумагой и назвать это пуэром. Так что это и не пуэр, и не белый чай.
При этом, можно сказать, что я бао сочетает в себе сладость белого чая, характерные фруктовые ноты чая, выращенного в юннаньской почве, и потенциал старения пуэра. В результате получается очень интересный чай со специфическим вкусом.

Золотые Иглы — это высокосортный Дянь Хун. Основа сырья — почки, покрытые золотым ворсом. Это выжимка из всего урожая, самый сок. Весь этот чай — большой трип в страну абрикосов и манго. Они тут повсюду. Начиная с аромата сухого листа, который сносит голову едва вы засовываете ее в пакет, заканчивая крышечкой вашей гайвани. Вкус — это сорвавшийся с рельс поезд, груженый абрикосами, манго и курагой. Вы делаете первый пролив, и там — манго, курага и абрикосы. Вы делаете четвертый пролив, а там — манго, курага и абрикосы. Знаете, что будет на шестом проливе — да-да, там будут манго, курага и абрикосы. И немного сушеных томатов. Чай пьется удивительно долго для красных. Это простая цитрусовая выжимка. Нектар. Солнце.

Зелёный чай Ганпаудер славится своими целебными свойствами. При регулярном употреблении он: Нормализует обмен веществ и способствует похудению; Помогает выводить токсины и шлаки из организма; Укрепляет иммунитет и способствует восстановлению функций щитовидной железы; Снижает уровень холестерина и улучшает состояние сосудов; Является естественным источником фтора, укрепляя зубную эмаль; Тонизирует, освежает, но при этом не повышает давление. Этот чай зелёный листовой обладает лёгкой терпкостью, чистым вкусом и мягким освежающим эффектом. Он отлично подходит для утреннего пробуждения или дневного перерыва, утоляет жажду и бодрит без лишней нагрузки на сердечно-сосудистую систему.

Во вкусе — кристальная чистота. Тонкий, почти прозрачный настой с лёгкой сладостью, нотами бамбука, свежесрезанной травы, лёгкой пыльцой и дыханием альпийского луга. Его аромат не бросается в глаза, а ласкает — медленно, деликатно, как луч света на белом фарфоре.
Этот чай не поддаётся описаниям — каждое слово лишь намёк. Он не раскрывается сразу: Бай Хао Инь Чжэнь требует тишины, внимания и медленного, осознанного заваривания. Он идеален для утренней чайной церемонии, когда хочется не просто выпить чая, а прожить момент.

Чай Да Хун Пао - это китайский улун, который производится в провинции Фуцзянь. Он имеет богатый вкус и аромат, а также полезные свойства для здоровья.
Да Хун Пао обладает следующими свойствами:
1. Успокаивает нервную систему и помогает справиться со стрессом.
2. Улучшает пищеварение и способствует усвоению пищи.
3. Снижает уровень холестерина в крови и предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
4. Помогает укрепить иммунитет и защитить организм от инфекций.
5. Обладает антиоксидантными свойствами и замедляет процессы старения.
6. Улучшает настроение и повышает энергию.
Характеристики чая Да Хун Пао:
- Аромат: сильный, фруктовый с нотками меда и цветов.
- Вкус: насыщенный, сладковатый с нотами сухофруктов и орехов.
- Цвет настоя: янтарный, прозрачный.
- Эффект: расслабляет, снимает напряжение и усталость.
Чай Да Хун Пао является одним из самых популярных и ценных видов чая в Китае. Он ценится за свой уникальный вкус и полезные свойства.

Гун Мэй (Gong Mei) — это белый китайский чай из провинции Фуцзянь, название которого переводится как «Брови подношения». Он обладает мягким, травянисто-цветочным ароматом с нотками карамели, миндаля или фруктов и сладковатым, иногда мятным или цитрусовым послевкусием. В основе чая лежит сырье из почек и верхних листьев, собранных вручную.
Описание чая Гун Мэй
Происхождение: Провинция Фуцзянь, город Фудин.
Название: «Брови подношения»
Сырье: Собирают почки и четыре верхних листа, что отличает его от более дорогих сортов (Бай Хао Иньчжень и Бай Му Дань).

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
Успокаивает. Чай богат минералами, витаминами и антиоксидантами.
ЗАВАРИВАНИЕ:
Шесть чайных ложек или 6 гр чая на 200-250 мл. воды, заваривать температурой 75-80 °C, выдерживает до 6 заварок.
Внешний вид:
Сырье разнородное, с листьями, почками и стебельками.
В сухом виде имеет пёструю окраску — от зелёных до коричневых оттенков.
Часто прессуется в блины или шарики весом 5-350 грамм, которые легко расслаиваются.
Аромат: Свежий, цветочный, травянистый. У сухого чая может быть пряный или ягодно-лекарственный запах, а у готового — сладковатый, медовый или фруктовый.
Вкус: Мягкий, сладковатый, иногда с лёгкой цитрусовой кислинкой, без горечи. Считается освежающим, «акварельным» и богатым, но простым и понятным.
Послевкусие: Свежее, приятное и долгое, может быть сладким, мятным или с кислинкой.
Цвет настоя: Прозрачный, от янтарного до золотистого.

Горный туман может относиться к двум разным чаям: китайскому зеленому чаю Лу Шань Юнь У или к травяным сборам. Лу Шань Юнь У — это премиальный зеленый чай с нежным сладковатым вкусом и освежающим ароматом, полезный для зрения, когнитивных функций и здоровья сердца. Травяные «горные» чаи, как правило, являются смесями разных трав, таких как мята, чабрец, душица и шалфей, и обладают противовоспалительными, успокаивающими и общеукрепляющими свойствами.
Лу Шань Юнь У (китайский зеленый чай)
Описание: Премиальный зеленый чай с плотными, ярко-зелеными почками. При заваривании дает прозрачный, светлый настой с изумрудным оттенком. Обладает освежающим ароматом и чистым, насыщенным, сладковатым вкусом.
Полезные свойства:
Антиоксидантное действие: Богат антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждений.
Улучшение зрения: Антиоксиданты, такие как лютеин и зеаксантин, способствуют укреплению тканей глаза и защите от глаукомы.
Поддержка работы мозга: Снижает риск когнитивных нарушений и болезни Альцгеймера, улучшает концентрацию внимания.
Здоровье сердца: Регулярное употребление снижает риск высокого кровяного давления.